酸子薑

經過菜檔…子薑真係好靚,

忍唔住買左一斤浸酸子薑,

就咁食或用黎炒牛肉都唔錯.

用鹽擦過待20分鐘,

沖洗後放入煲滾糖醋, 番滾待冷.

入樽浸一個月即成.