2013年7月28日 星期日

陽光普照@三星灣


昨晚還勁大雨, 唔理決定 go go go, 好彩太陽伯伯好好人,
一早起來佢己經開緊工, 鑽石山坐92巴士, 白沙灣落車轉船,
從白沙灣坐船過三星灣約十分鐘 ($10-15/來回).




藍天白雲, 多謝太陽伯伯.








我地個竇







第一次黎有點失望, 沙灘好細, 沙糟兼好多垃圾.





游多2游開餐





沿沙灘大石有少少魚仔睇, 不過今日水十分混濁.




今日原來算人少



返到屋企沖完涼望出窗外落緊狗屎,
再次要多謝老天爺爺 ^^

2013年7月23日 星期二

健康黑糖椰汁饅頭

材料 :

中筋麵粉 300g (我用高筋+低筋各一半)

黑糖 20g (按個人喜好加減)

baking power 2.5g

奶粉 15g

酵母3g

椰汁150g

 

制作 :

1)所有材料跟次序加入大碗, 搓混

2)保鮮紙蓋好面糰發酵 20mins

3)將面糰搓至表面光滑後切成兩塊後搓成長條形

4)(3)切件排放入蒸籠, 蓋上蓋靜置25分鐘作第二次發酵

5)煲滾水後放入饅頭大火蒸8分鐘即可

我就簡單 d , 將所有材料放入麵包機按攪拌, 15分鐘後攪定.









今次太貪心, 蒸碟唔夠位發酵, 蒸出黎好樣衰.



好鬆軟, 比高溫焗的麵包健康好多,

又可以制作不同味道饅頭,

食時蒸番熱點少許練奶鬆軟好味,

最緊要無防腐劑同無謂添加劑, 夠健康 ma.

2013年7月22日 星期一

包裹法鹹蛋出爐喇

包左一個月, 雞蛋殼完整無缺.

蛋黃有少許起沙及蛋油, 食落無浸法咁鹹, 偏淡,
下次要包多 d , 可惜蛋白蛋黃就無左花雕香.

2013年7月20日 星期六

龍猫呀 >>>>>

除左加菲猫, 第二至愛就係龍猫,

龍猫電影最少睇左3, oo, 實在好可愛.





















龍猫巴士唔該載我去莫斯科吖, please









諗住入龍猫 shop 坐龍猫巴士,

竟然要排隊仲成百個 fans, no la, maybe next time.







展覽仲有其他宮生既作品人物展







大鄉里出省@半島酒店

三傻約埋出省見識吓高級酒店 BUFFET, 果然不出所料.




華麗大堂













今次係露台餐廳食自助







質素較高的魚生及即開非洲及澳洲生蠔





食物款式少, 特別係熱軍, 無咩選擇.







西班牙風乾火腿油甘香軟





2種即開生蠔都唔錯 (AFRICA AND SMOKY BAY IN AUSTRALIA)





咁高級價錢竟然比 D 咁低級既蟹鉗食客, 蟹肉梅又唔鮮.







蝦....鮮甜





西班牙靚火腿當然要蜜瓜陪



買相唔吸引的鵝肝每人得一份看似把鬼,

食第一口!! 肝不可貌相,

油香撲鼻滑口, 味道有點難以形容.



蕃茄湯酸香, 三傻都 like.





除左三文魚同生蠔,

我覺得其他海鮮同魚生級數同一般三四星級 buffet 無咩分別.


New York cheese cake 香濃





士多啤梨梳乎里位上, 士多啤梨味突出.













嘆埋杯事後啡, 不知不覺我地食左 4 個鐘.



埋單 : $768/

食評 :

見識過就算, 價錢與食物質素極之不相符, 除非有人請, 否則唔會再黎食.