2014年12月31日 星期三

HAPPY NEW YEAR 大食會兼睇煙花 ^ ^

祝大家新年快樂, 食友們越食越健康.


趕到黎唔見左個喊蛋黃 LU, 好彩仲睇到2014最後一個靚紅霞.


齊人開餐


今晚 D MA MA DE, 唔夠水份又唔多新鮮, 以後大時大節免喇, 食左4, 只有 KYS 較多海水同 FRESH.






這枝德國酒 PROMOTION 時買, $149 幾好飲, 有酒味得黎仲唔太甜, 又唔 DRY.


謝謝友人請食的 CUPCAKE, 好好味.





!!!! 正呀.




HAPPY NEW YEAR…CHEER >>>>>>>>>>>





食埋我的貢獻燉蛋(唔夠滑) 2:00AM, 閃喇, 香港人真係好愛熱鬧, 2.00AM MTR 好似旺角咁多人.


埋單 :  HK$250/飲食 + $100/4隻蠔



2014年12月28日 星期日

花膠黨參猪展湯

材料 (3-4人份量, 可以選擇湯料 一或二是旦一個)

湯料 []  : 花膠5(發泡後計)、黨參1、猪展6、鮮准山6、杞子少許、北杞1、細江謠柱4, 此湯偏補.

湯料 []  : 花膠5(發泡後計)、黨參1、猪展6、乾准山2、乾百合2、無花果3粒、雪耳數朵, 此湯偏清潤.

制作:

1.     花膠浸過夜, 洗淨以薑蔥出水, 再洗淨待用, 可以一次過做多一點 放冰箱留待下次用.
2.     猪展洗淨飛水洗淨備用
3.     江謠柱洗淨, 用水浸軟待用
4.     煲滾水十碗後將所有去皮洗淨材料放下便可

新鮮淮山




用猪展煲湯無肥糕, 肉又香滑, 用瘦肉太嚡口, 難吞.


第一次煲滾後, 我一定會"不"走 d 泡泡.



為節約能源, 我用燜燒鍋, 呢個煲好安全, 唔會有蒸汽谷爆情況出現, 只要頭10分鐘明火煲湯後放入鍋內, 每隔1小時拿出來煲滾再放回入鍋, 來回多2次便可, 最後明火再煲10分鐘.


飲得, 所有材料淋晒無牙都食得入, 啖湯香濃到不得了,花膠湯我的至愛,  滋補美顏而不燥熱.



功效:
花膠 : 含動物膠,為高蛋白及低脂肪食品,有補腎益精的功能,滋養筋脈散瘀消腫之功,若胃腸有問題的人不宜多吃。
黨參 : 能補中益氣,治虛損,食少體倦,久瀉,消渴。
准山 : 補血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗。
杞子:滋養強身,明目補肝腎,平血壓,明目。

2014年12月26日 星期五

幸福摩天輪










原本想坐……太多人排隊鳥, 算吧啦.









360度影




「閃躍維港」3D光雕匯演

影影影前來個 EARLY DINNER


好耐無食花園餐廳,  LUNCH 鐵板 HK$64, N年前食 DINNER 都要 HK$7X, 無奶油唔食.


我的西冷又淋又好味, 8成熟有少許紅但無血, VERY GOOD, 朋友成日痴根佢的肉眼扒吐出來的根多過肉.







先睇泳彩幻香江




接住睇埋 3D SHOW, 旅遊發展局終於做番出好戲……雖然係抄, 總好過抄埋強國 d 娘野. MORE  INFORMATION : 3D SHOW http://www.discoverhongkong.com/tc/see-do/highlight-attractions/harbour-view/hk-pulse.jsp




未見過咁型既鐘樓








精彩, 值得一看.