2009年8月30日 星期日

松葉蟹腿@鴻星

消費:  $146 / ($780 4人套餐75折印花全包價 $585)

查詢訂坐電話 : 尖沙咀 26280339 荔枝角 26280323

 

 

食店環境很好

 

燕窩冬茸燴生翅 - 湯底香濃, 燕窩就唔知有幾多, 只知蛋白好多, 魚翅唔係好多, 有啲都幾大針.

百花炸釀松葉蟹腿 - 實則係蝦膠釀蟹腿, 蝦膠好爽口彈牙, 啖啖蝦肉, 原隻蟹腿, 好味呀>>>>>>>

啲蟹肉炸過都好鮮甜嫩滑

川椒雞帶子 - 帶子得幾隻咁大把, 好彩夠一人一隻, 實在太好味大大隻, 爽口味鮮, 完全食唔出雪藏味, 雞肉一啲都唔"鞋"口, 入味呢味5個叻滿分

脆皮烤野鴨 - 第一次食咁細隻BB烤鴨, 肉質比平時食的大燒鴨天壤之別, 皮脆肉嫩, 有肉汁, 亦醃得入味, 鹹淡適中, 全檯都話第一次食咁好味的烤鴨, 但千祈唔好期望會好多肉喎.

原隻鮑魚花菇

鮑魚食得出係罐頭鮑炆得唔夠入味, 失望 反而幾棵黃芽白好鬼死好食, 吸收晒啲鮑汁又"淋"又甜 .

飄香荷葉飯 - 飯有荷香, 濕濕地, 唔錯.

麻沙慈 - 無咩特別

好鐘意佢啲水晶燈

 

餐單 :

燕窩冬茸燴生翅 (位上)

百花炸釀松葉蟹腿 (每位一隻)

脆皮烤野鴨

川椒雞帶子

原隻鮑魚花菇 (每位一隻)

飄香荷葉飯

麻沙慈

紅豆沙

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HK$585

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食後感 :

自從食左佢個所謂得獎名菜, "雞煲翅"勁難頂之後 (湯鹹得0黎無雞味), 已經 2 年幾無去鴻星食飯,  唔知點解好多酒樓做做吓都係咁, 越食越唔得之但係咁貴, 當消費者傻似的, 精明消費者一唔對路過檔食啦, 仲會做傻仔咩! 今次再試,全因佢肯放低身段以優惠價新吸客, 食完今餐對佢地有番 d 信心, 食物有番初初幫襯時的水準, 不過除左呢個全包優惠餐外, 其他食物同套餐都係好鬼死貴, 真係大時大節先捨得食.

2009年8月16日 星期日

大埔滘郊遊.泡山泉

行程 : 3小時 (2小時撥水大戰及泡山泉)

難度 : * (最難行五粒星)

交通 : 1. 專線小巴 28K 大埔墟-沙田(白鶴汀街)

            2. 九巴

                72A 長沙灣-太和

          72A 大圍鐵路站-大埔工業邨

          73A 愉翠苑-彩園

          74A 觀塘碼頭-太和

 

坐小巴或巴士都可以在大埔道松仔園巴士站下車,朝大埔方向步行約5分鐘便到 避車處, 即大埔滘自然護理區的入口 (在巴士站車路向下望到的小涼亭)

 

簡介:

要知多 D : http://www.afcd.gov.hk/tc_chi/country/cou_vis/cou_vis_cou/cou_vis_tpk/cou_vis_cou_tpk.html

從入口處直行, 很快便會到達第一個山泉(20分鐘)

第一站就係呢度

 

我的計劃原是不下水的, 只想放對腳落水, 等小魚幫我對腳去死皮. ! 點知俾呢班猩猩青蛙狂撥, 撥到連底底都濕埋, 唔落水都唔得, 人算不如天算, 好彩早有預備, 帶定衫褲更換.

 

撥水大戰開始 - 港女大戰野生動物.....即係啲青蛙同猩猩囉.

沿水源行上少少,會見到很多小溪流.

這裡除了玩水, 其實行山都會係一個唔錯選擇, 山路大部份都有樹蔭, 唔怕晒.

再行前約 20 分鐘, 便到達第二個山泉, 依個比第一個細, 但勝在有水力 massage 做, 我做左 2 分鐘, 已經頂唔順, 雖然好舒服, 但水的衝力好大兼且山水冰凍, 沖沖吓, 好凍呀.

都係讓位俾林一峰同孫燕姿談心吧.

 

玩後感 :

第一次係山度落水玩到咁癲, 山水好冰涼, 大熱天時, 一家大細行完山, 來泡個山泉, 玩玩水, 一定好溫馨, 不過我………溫馨無我份, 為左反擊 e 班野生動物, 撥到周身骨痛, 真陰功, 所以我地立志要報仇報仇報仇報仇報仇…………

大埔滘郊遊前奏 - 海鮮餐

交通:大埔墟火車站市政綜合大樓出口

地址:大埔墟市政綜合大樓大樓 2 樓熟食檔伽文小菜

消費: $85 /

 

首先6個女人仔負責去大樓地下街市買海鮮, 男士上熟食檔搵定加工食堂開定位, 街市好大, 最緊要有冷氣, 行得舒服, 海鮮檔選擇多的是, 我地行左一陣, 主力在這檔買, 6斤半的蟹, 比佢偷左 2 , 不過就送左兩隻扇貝.

最貴 D ,  6斤半的蟹用左 budget 的一半即 $350

2 樓熟食檔原來有好多野食, 有冷氣, 地方算乾淨, 去開大埔再來食點心.

白灼蝦 普通機圍蝦, 但肉質都幾爽甜.

醬燒茄子 好好食  淋香.

唔知乜雞煲 - 香辣, 雞好入味, 雞肉都幾滑.

清蒸雙斑 呢間食店 d 海鮮整得唔錯, 條魚蒸得滑滑的, 鼓汁都唔錯.

薑蔥炒蟹 - 蟹夠大隻, 多肉食, 蟹肉嫩滑鮮甜, d 都係值.

果皮蒸鮮鮑仔 幾大隻o, 好爽口, 朋友話因為無洗乾淨就拿去蒸, 所以爽口唔韌喎??? 所言什是啦, 因為用刷刷洗鮑魚面, 是會令鮑魚收縮而肉質變得韌起來, 算啦, 無幾可, 大菌食細菌, 細菌當補品

蒜溶豆鼓蒸扇貝-有少少韌, 好難脫肉, 食得有啲難度.

 

餐單 :

白灼蝦 3

清蒸雙斑 2

薑蔥炒蟹6斤半

果皮蒸鮮鮑仔 14

蒜溶豆鼓蒸扇貝 22

醬燒茄子

唔知乜雞煲

3 個清炒菜

牛肉炒飯

姑勞肉飯

海鮮加工 $265

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HK$1,150

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食後感 : 自己去買海鮮, 唔新鮮唔買, 當然會好食, 最緊要係加工費唔貴, 自己係屋企煮一定無咁既效果, 一來火爐唔夠食店咁猛, 二來唔識控制火喉, 都係o個句, d 錢都係要俾人賺,  $85食到咁多海鮮, 超抵, 又好味, 上次去布袋澳食, 海鮮少過今次, 卻要$190.

 

2009年8月15日 星期六

小炒王@金潮小廚

交通:  葵芳港鐵站葵涌商場行天橋過去,真係要睇地

            圖先搵到.

地址:  葵芳榮芳路9號恆景花園詔商場C02 .14-15

消費 :  $70 / (免加一)

訂坐電話 : 26100488

營業時間 : 11.00a m -2.00a m

 

今次係第三次去食, 連同上二次食左很多不同款式, 水準都幾高, 不過來這裡食飯要有心理準備, 準備乜?? 呢間食店唔憂做, 星期一至日都大排長籠, 自然就串炳, 規矩多多, eg 要即日訂位啦, 要人齊先可以入坐, 一個都不能少, 食完便要埋單, 當然你可以拖長o黎慢慢食, 啲服務員好忙, 忙到無乜時間理你, 雖然如此, 老闆同服務員禮貌尚可.

6.30pm 去排長籠, 7.30pm 去又係咁多人, 8.30pm 都係咁多人排緊.

由於街坊生意, 內裝修幾似茶餐廳.

胡椒大蜆湯 大大煲, 魚湯好鮮甜好有魚味, 蜆亦勁多, 兼無沙, 唔食得辣唔好叫, 黑胡椒落得好重手, 飲完辣得噴火, 過癮過癮, 雖然咁辣, 湯的魚味一樣咁搶咁濃, 味道好平衡.

蜜桃梅子骨 梅子醬的梅子勁多, 又有酸子羌, 個汁酸酸甜甜好開胃, 連排骨都好入味, 全檯都鐘意食.

南瓜斑塊盅 可以選擇蝦或雞代替斑塊, 味道清新, 斑塊無咩味, 啲汁都清淡, 南瓜幾香甜同粉口.

涼瓜炒肥牛 唔鹹, 但夠味, 好食.

招牌黃金蝦-幾乎每檯都會叫, 香口惹味, 送酒一流.

 

入口夠乾身, 唔油膩.

鲩魚皮 唔爽口, 有啲食丈根 feel

 

餐單 :

胡椒大蜆湯

蜜桃梅子骨

南瓜斑塊盅

涼瓜炒肥牛

招牌黃金蝦

鲩魚皮

白飯 2

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HK$347

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食後感 : 用料新鮮, 味道盡量忠於食物原味, 沒有"傑傑"的獻汁, 佢地既避風塘炒蟹都好正, 最緊要係收街坊的價錢, 佢地樽裝細汽水都係 $10/3, 啲野又好食, 串就串左啲, 算啦.