順德美食第一回

順德美食第一回
日期 ：2009年10月10-11日
行程 :
10/10  9.30am 太子坐長途車è12.30pm到達大良è午餐:鳳凰大酒樓ètea : 仁信雙皮奶è寶林寺è晚餐:粥家莊è嘉星休閑中心(全身按摩RMB70/90分鐘)
11/10  龍的酒樓嘆早茶è水鄉逢簡è午餐:順峰山莊è清暉園ètea : 民信雙皮奶è順峰山公園è晚餐:美食廣場齒留香è7.40pm 坐車返香港
交通 : 中旅長途汽車往返順德 (HK$100 / 約 2.5小時), 市內包車 (RMB900/33坐位)及坐的士 (一般短程約 20 分鐘 =RMB30)
住宿 :
盈建酒店 (3 stars RMB150 / 雙人房)
Add : 廣東省佛山市順德區大良涌暉路 156 號
Tel : 757-22334444
http://www.yingjian.cn
住後感 : 要抱住平價宿一宵的態度, 咁你就無期望, 大陸 3 星酒店唔好期望咁高, 求其乾淨就無投訴, 依間.....可以接受.
費用 : RMB870 / 2 天全包
要知多 D 順德 :
http://www.shunde.cn/big5/lytd/index_lytd.html

"順德人"成日都聽, 亦久仰大名.....其美食, 想去好耐食.食.食, 終於今天 GO GO GO.

10月10日 12.30pm 終於o黎到順德, 放低行李, 嗱嗱淋去凰城食個午餐 (RMB484 / 11人).

大良野雞卷 – 極高知名度的順德菜, 以肥肉片制成, 特點是甘脆酥化, 只是比較肥膩, 一件起二件止.

南乳蒜香骨 - 排骨夠入味, 南乳味好香

嘻.....我挾到舊好瘦喔.

滑雞(個名唔記得 lu) – 雞肉滑流非常.

雞仔餅, 流沙飽, 白糖糕, 西洋菜及炒雜菜

白糖糕好好食, 完全無酸味, 又唔甜, 食落軟滑滑, 快快手, 獨食 3 件, 睇我唔到...睇我唔到..

烤鰻魚 – 甘香軟滑, 烤焦點仲正, 咁同日本貨比, 當然無得比啦.

大良炒牛奶 - 此菜有七十多年歷史, 用雞蛋清和牛奶混合炒成, 中國烹飪技術中的"軟炒法", 又係滑一滑，可惜奶味偏淡, 唔夠奶香.

爙凌魚 - 凌魚起肉加其他食材混合後再爙回入凌魚皮內, 原條上碟, 這道菜媽媽以前成日煮, 同我媽媽的比較, 梗係媽媽的好食, 依度都好好食

排骨蒸陳村粉 – o黎到順德又點可以唔食陳村粉呢? 陳村粉入口爽滑, 加上豉汁排骨惹味非常, 豉汁太少了, 陳村粉顯得有點乾, 嘩! 心想如果放湯食, 你話幾咁正呢.

上湯浸雜丸菌菜 –凌魚好食到O 晒咀, 爽口彈牙, 牛丸, 豬肉丸都好有肉味.

食飽飽, 飛的士去寶林寺散吓步 (的士:RMB30內)

寶林寺

坐落于順德大良太平山麓, 始建于五代之南漢殤帝光天一年（公元942年）, 歷今千余年, 香火興盛, 香客眾多, 內有 500 羅漢長廊.

入寺後有個大花園, 食完飯散吓步都唔錯O架.

頂 >>>>>>>>>>>>

今次的意外收獲?

荷花數大朵

花開得盛放, 人則心花怒放

超凍蘋果醋, 好死甜呀 >>>>>>>>>

行完寶林寺再坐的士去步行街逛逛, 兼O黎個 TEA BREAK, 順得人好富貴, 學生哥放學都坐的士走人, 攪到我地係馬路邊食塵 1 個鐘才截到的士.

TEA BREAK – 仁信老鋪的雙皮奶 RMB4.5 (東樂路)

大良"雙皮炖牛奶"香濃嫩滑, 牛奶味好出, 不過糖味重出, 大陸甜品斃病, 好鬼死甜

TEA 完行多陣, 又到晚飯時間.

粥家莊 (RMB445 / 11人)

ADD : 順德區大良太艮路景鴻樓5座地鋪

TEL : 757-22232808

食後感 : 除左條粉腸, 大部份餸菜水準之上, 回味, 推介粥煲.

芋蓉脆皮飽

炆鴨煲

芥辣煎餅

金沙瓜 – 睇落去都知好食啦, 咁多鹹蛋黃, 唔甘香可口有鬼.

爙玉子豆腐

嘩! 又O黎我既至愛, 魚湯浸肉丸勝瓜, 湯好有魚味, 飲埋, 一字講晒  掂,

炒雜絲

依條粉腸真係唔講得笑, 韌到假牙趙難埋都未咬得爛, 唔掂檔.

話明粥家莊, 又點少得粥呢? 似湯? 係O架, 橫睇掂睇都係湯一個.

咁睇仲似煲湯, 其實撈起底係有細細的粥花O架, 我掛住食, 無影相咋, 正確 D O黎講依煲係叫粥水, 以鮮蜆, 雞及魚肉等煲成, 勁鮮味, 有得飲有得食, 又係鹹左D, 雖有缺憾, 都值得大力推介

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