2014年2月15日 星期六

私房菜@ 暢和軒

 食店位於私樓單位共 3 張檯, 須預先訂位.


大班朋友擦開年飯,  美酒又怎能少?


E 46Scotland 10-years whisky 飲後我是這樣形容的 : [倒出黎聞...有陣清香花麥味, 飲一口..強烈刺口好似飲緊消毒藥水, 加冰後飲...醇厚麥香又出晒黎, 好酒.]



杏汁豬肺湯
超正, 淡淡杏汁香, 但湯頭飲落好濃甜, 件猪肺洗得乾淨, .., 每人有2碗湯, 非常滿足.


涼拌聖子青瓜
聖子鮮甜, 青瓜爽脆, 完美配對.



糯米鴨
少左好多栗子, 鴨可以再淋 d.


鹹魚肉釀豆腐
中間舊肉落少少鹹魚, 卻偏淡口, 特別.


金蒜雙豉蒸大鱔
看似唔夠味, 食落大鱔的豆豉香又出奇地突出.



椒鹽龍躉肝
魚肝好多時帶苦, 好彩龍躉肝唔苦, 第一次食, 口感似鵝肝.



蝦子海參
蝦子鹹香, 海參一般.


醉雞
酒味略遜一籌, 酒重手點會好正.



黃金蟹盒
蟹肉頗多架, 加埋 d 鹹蛋黃同蟹糕都話膽固醇萬歲……萬萬歲架喇.



泰式菠蘿蝦烏冬
個泰汁充滿椰香及香草, 酸酸甜甜烏冬爽滑彈牙好食到唔停得口流緊口水真失禮真係要去食多次.


紅棗糕
買左底回家孝敬阿媽


埋單 : HK$300 /
物超所價, 全部工夫菜, 難得又超水準地好味.

(最新菜單 : 懷舊菜@暢懷軒)

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