蠔門夜宴 2014

We are ready

餐前小食

烤骨

開定枝白酒配蠔

主腳出場, 9個人食左 47 隻.

辛苦晒呢2位無人工的開蠔 working holiday.

之所以叫綠寶石會否因這些綠色群邊

加拿大帶子 L (HK$410/約20隻) ~ 鮮甜

以前唔 like…不過 e + 超 like, 女人係善變架, 定律. (HK$58/1包)

唔飲得咪飲啦…哈……又係度發酒瘟

三文魚他他 ~ 清淡好味, 勁 like.

未食過咁大隻牡丹蝦, 鮮甜呀…如果蝦肉爽脆埋就 100分 (加拿大牡丹蝦 L HK$438/8隻, 肉質粉林).

椒鹽蝦頭

加拿大海膽 (HK$135) ~ CREAMY + 鮮甜, 好得.

上次太正, ENCOURE ~ 燒完腩油落晒壽司飯度, 腩肉入口即溶, 好正.

辛苦晒…火槍手

手信 ~ 日本米酒

食埋 AFFOCATO (咖啡雪糕) 結束完美的一餐

部份酒瓶

生蠔總結 :

1.      我 order 左5隻

~ 法國綠寶石 no2 ~ 海水味濃, 蠔肉爽口蠔味重.

~ 法國 gillardeau no1 ~ 也不錯

~ 法國白泡泡 no2 ~ 最喜歡, 喊度適中, 肉質爽脆帶鮮甜蠔味.)

     ~ 塔斯萬尼亞 ~ 好明顯係要回味上年的塔斯萬尼亞旅程, 估唔

             到運到黎香港都有不錯的水準.

2.     其他朋友的comments

Recommend : 愛爾蘭 majestic no2、法國美人魚no2、法國海公主 no2

Not recommend : 法國水中花 no2、法國le mansion no1

埋單 : HK$462 (生蠔5隻 HK$247 + 其他食物酒水 HK$215/人), 睇落好貴, 其實我覺得 OK 又值, 今餐食的都係自選高質食物, 好過用 HK$215 去食個 BUFFET 食埋 D 垃圾食物.