醃制鹹金桔

 醃鹹金桔功夫好煩覆, 唔係有人話要我又咁啱有桔, 真係唔 do.

程序 :

1.     玻璃瓶用飲用開水洗淨, 風乾待用.

2.     金桔剪下洗淨, 用水浸30分鐘後, 再用飲用開水沖洗後風乾 (or 用紙巾抹乾).

3.     先放鹽在玻璃瓶底, 一層鹽一層桔直至放滿, 最後以鹽封頂.

4.     放最少2年便可飲用, 放十年八年對喉嚨痛好有效.

今次順手整多瓶比自己, 好耐都無下次 lu.