吳師父…..新場

吳師父係火炭開左間新私房菜, 唔該晒朋友仔安排試新場兼新菜.

新場比大埔寬廣, 裝潢花過心思.

佳餚又怎少得美酒

冰鎮鮑魚

非常爽滑

蟹盒

今次我舊蟹盒好得, 有蟹皇又食到蟹肉, 今次係改良版, 兼備蛋香.

豉油王煎蝦

香噴噴, 又唔鹹

竹笙釀冬瓜

用竹笙包住冬瓜燜…再加蛋花蟹肉蟹子汁……fresh 得黎, 清甜有咬口, like 爆.

杏汁猪肺湯

今晚最失色, 湯完全不濃香, 直頭無乜杏汁味.

糯米鴨

賬卜卜…睇見都想食

今次得栗子, 好似無食到蓮子.

古法胡椒猪肚雞

正宗胡椒猪肚雞, 用猪肚包住雞再燉.

猪肚同雞都好淋, 胡椒味出, 隻雞較肥, 燉出來啖湯也相當肥膩多油, 如果用瘦雞/竹絲雞仲正, 我冒住三油脂標升的風險也飲了3小碗.

椒鹽奄仔蟹

大大隻, 又多糕, 改用鹽焗原汁原味一定會更正.

碧綠芥膽

紅棗糕

埋單 : HK$360 連啤酒氣水, 紅酒自携 (相熟食客友情價).