清蛋糕

材料好簡單 :

蛋100g (2隻中蛋), 糖40g, 低根麵粉 40g, 牛油20g (溶)

將蛋加糖打起, 分2次加入麵粉攪混, 加溶牛油攪混,

170度焗30分鐘.

一睇就知係失敗之作, 有少許倒塌情況.

蛋糕超香蛋味, 又滑又鬆軟,

不過呢…材料好 heavy 囉, 少食為妙, 特別係牛油.