2014年8月16日 星期六

懷舊宴@暢和軒

[名廚子弟上書溫家寶, 為古粵菜去到盡.], 就係因為蘋果這篇報導吸引左我地來試食.



沙疆鳳爪拼海蜇
海蜇好爽脆, !



螺頭魚唇猪骨湯
好香濃好飲


玉樹麒麟班


班塊以雞比菇及魚肝爽住食, 名大於實的一味, 味道唔突出, 平凡不過


網油蠔豉卷
用豬網油包住魚肉及肥豬肉, 再加入蠔豉炸, 略嫌唔夠蠔豉香.


黃金蟹盒


呢件係上次拍的, 好好味, 可惜今次我個件無乜蟹肉, 失望, 無心機影相, 其他朋友個件又話 O >!<


軍機大鴨


鴨、猪手炆得好淋菜吸盡醬汁淋甜個人還是喜歡八寶鴨更好食.


松子蝦球


古法鹽焗雞
雞好滑, 味道啱啱好, 雖然好飽, 仍食了幾件.



滑滑豆腐


紅棗糕
今次紅棗味好出, 好正, 次次黎食都唔同味.


後話 : 名大於實, gimmick 蓋過味道, 下次還是食番八寶鴨, 泰烏冬. (click 入上次菜單)

埋單 : HK$300/
 

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