2012年5月12日 星期六

第一次…檸檬 tart

母親獻禮…e tart very good,
全部材料須煮滾, 包無菌,
老人家小朋友食都無有怕,
餅底整時好鬆散, tart 料又唔夠,
仲以為第一次整失敗左添




點知雪左一晚奇蹟出現, ok ,
下次不用保鮮紙, 滴左滴倒汗水落去,
攪到表面有一忽唔平滑, 影響美感.


仲起得幾靚仔


我將朋友仔比我既份量改左 d, 加多左檸汁
同將部份糖份改為練奶, 亦加多左魚膠片,
餡夠酸, 夠滑, 阿媽好 like,
不過對我而言就甜左少少, 下次減少少糖份先.


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