2011年8月12日 星期五

潮菜@陳儀興飯店

地址 : 新蒲崗崇齡街 40 號地下訂坐電話

電話 : 2321 5398

埋單 : 每人大概 $60-70

猪紅 - 唔滑, 硬左 d.

鹵水拼盤

食左2個唔同材料鹵水拼盤都好一般,

汁希, 鹵得唔濃唔香唔入味.

 

辣子雞

夠辣夠麻仲好夠味, o黎味增落左唔少, 不過又確實好夠火喉, 炒得好香好惹味, 越食越想食.

 

沙猛

骨多肉少

 

金不換薄殼

此碟席上2位"格忌冷"話正宗潮州野, 印象中我好似無食過, 金不換好重手, 好濃, 汁甜甜地, 薄殼殼多肉細, 嘻嘻……我鐘意食炒蜆.

 

炸豆腐

裡面沒加無何味道, 好可惜豆味又唔濃.

 

鹵水鵝

鹵汁濃過拼盤, 有少少鹵水味.

 

鵝腸

唔算肥, 至少無一串串肥糕"痴"住條腸.

 

毛血旺 (推介)

好鬼正, 夠香夠辣, 猪紅同其他內臟都好好食, d 汁用黎撈淨米粉一流.

 

蝦棗 (推介)

裡面炸左都有汁, 仲有好多墨魚粒, 名副其實爽口彈牙, 沒加太多調味料, 食出真味.

 

朵椒魚頭

魚頭新鮮

 

好食自然 encore…好可惜今次去左新鋪食, 師父唔同左, 味道都唔同左, 舊鋪好食 d.

炸生蠔

第一舊好多粉, 無咩蠔, 又炸得 over , 失敗, 第二舊, 粉薄蠔軟, creamy 又嫩滑,  e 個廚師唔係好得, 同一碟質素可以差遠既?

食完想點 :

連食 3 FRIDAY, 每餐每人大概 $60-70 己經係勁食個種, 老區的食店可真抵食, 又好味, ……就一定要去老鋪, 唔好去姊妹鋪(米線個間), 唔同師父, 食味差好遠, 特別係蝦棗同毛血旺, 舊鋪好食好多呀.

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