自家檸檬醋薯仔鯖魚

PK Shop 特價 $8.9, 買來試煮吓, 雪藏魚實腥, 焗…香口無問題, 今次試吓用自家浸的檸檬醋煮, 看看效果, 果然檸檬醋酸酸甜甜, 好味之餘仲腥味都除埋, 當然少少魚腥一定有.

材料 :

鯖魚柳一條

薯仔2個, 可同時加紅蘿白

檸檬醋 2 湯匙

雜香草少許

芝麻油煎魚用

鹽少許

黑胡椒粉少許

韓國辣粉少許

醃料:

鹽少許

玫瑰露少許

胡椒粉少許

制作 :

1.     魚解洗淨, 用玫瑰露, 胡椒粉及鹽醃30分鐘

2.     用芝麻油煎香魚2邊

3.     加薯仔粒及其他調味料同煮至薯仔熟透即可