綠匯學苑－永續生活的學習園地

個人最鍾意到綠匯學苑的食堂吃素菜, 數十元已經有五款食物套餐, 除咗賣相可以未到也十分鐘於食物本質嘅味道, 很喜歡.

綠匯學苑前身係「舊大埔警署」, 於1899年落成，現已被列為一級歷史建築。綠匯學苑項目把歷史建築群轉化為向大眾推廣永續生活的基地，並展示彼此尊重及尊重自然的精神。綠匯學苑的訪客，可以在慧食堂品嘗主要以本土食材製作的健康美食、參加啓迪教育課程、了解社區的永續發展動向、結識志同道合的社區朋友並互相交流永續生活心得。訪客亦可以選擇單純地欣賞歷史建築群的恬靜美態。今天人類與自然疏離，持續地追求無止的經濟增長，過度開發天然資源及削弱生物多樣性，因而導致生態系統失衡、氣候變化情況劇、糧食安全威脅等問題－綠匯學苑致力就這些嚴峻的挑戰倡議對策。綠匯學苑以「助人自助」的模式，協助大眾實踐低碳生活，重建個人與社會及自然的和諧相依關係。

除咗素食, 欣賞建築物特色, 綠匯學苑還提供住宿服務, 讓大眾可以感受一夜置身大自然其中的感覺。