Wine pairing @ G7 Private Dinning

G7 Private Dinning慶祝2週年由名廚Chef Eddy炮製的 special offer, 係就好那貴, 但人生有時點都要豪吓比自己, 地點好唔就腳, 藝穗會再行上斜路便是.

店內細細地方, open kitchen, 得2個 private room 即2檯, 我地…唉…唔好提, 好攪鬼的 setting.

自家搓製麵包配蒜泥橄欖油及原粒蒜頭, 麵包外脆內軟, like, 我差唔多隊左 ½個.

SPARKLING WINE 配頭盤是三文魚他他

頭盤是三文魚他他伴馬糞海膽柚子醋汁

海膽鮮甜…可惜得3 小格, 意猶未盡.

香檳燴龍蝦菠菜意大利粉

半隻的龍蝦絕對是亮點, 新鮮爽甜, 最欣賞還是那個濃濃的蝦湯忌廉汁, 醬汁傑傑的, 帶住蝦糕香, 配在意粉上, 真的好味.

呢枝紅酒易入口, 又唔 DRY, 啱我.

果木煙熏美國肉眼

肉眼牛扒色澤嬌嫩, 淡淡熏香, 我 ORDER 了7成熟, 非常後悔, 真的 OVER 了, 以前經驗5成切開標血, 原來正宗5成係無血的……嗚…嗚…

朋友的5成熟, 入口真的 JUICY 很多.

配甜品

沙巴翁伴柑桔雪葩一拼

埋單 : HK$900/位全包

係我目前為止最貴的一餐, 但以食物味道計, 還是值得豪一次比自己.