第一次…檸檬 tart

母親獻禮…e 個 tart very good,

全部材料須煮滾, 包無菌,

老人家小朋友食都無有怕,

餅底整時好鬆散, tart 料又唔夠,

仲以為第一次整失敗左添

點知雪左一晚…奇蹟出現, 又 ok 喎,

下次不用保鮮紙, 滴左滴倒汗水落去,

攪到表面有一忽唔平滑, 影響美感.

仲起得幾靚仔

我將朋友仔比我既份量改左 d, 加多左檸汁…

同將部份糖份改為練奶, 亦加多左魚膠片,

餡夠酸, 夠滑, 阿媽好 like,

不過對我而言就甜左少少, 下次減少少糖份先.