交通:大埔墟火車站市政綜合大樓出口
地址:大埔墟市政綜合大樓大樓 2 樓熟食檔伽文小菜
消費: $85 / 人
首先6個女人仔負責去大樓地下街市買海鮮, 男士上熟食檔搵定加工食堂開定位, 街市好大, 最緊要有冷氣, 行得舒服, 海鮮檔選擇多的是, 我地行左一陣, 主力在這檔買, 6斤半的蟹, 比佢偷左 2 兩 , 不過就送左兩隻扇貝.
最貴 D 蟹, 6斤半的蟹用左 budget 的一半即 $350
2 樓熟食檔原來有好多野食, 有冷氣, 地方算乾淨, 去開大埔再來食點心.
白灼蝦 – 普通機圍蝦, 但肉質都幾爽甜.
醬燒茄子 – 好好食
唔知乜雞煲 - 香辣, 雞好入味, 雞肉都幾滑.
清蒸雙斑 – 呢間食店 d 海鮮整得唔錯, 條魚蒸得滑滑的, 鼓汁都唔錯.
薑蔥炒蟹 - 蟹夠大隻, 多肉食, 蟹肉嫩滑鮮甜, 貴 d 都係值.
果皮蒸鮮鮑仔 –幾大隻o架, 好爽口, 朋友話因為無洗乾淨就拿去蒸, 所以爽口唔韌喎??? 所言什是啦, 因為用刷刷洗鮑魚面, 是會令鮑魚收縮而肉質變得韌起來, 算啦, 無幾可, 大菌食細菌, 細菌當補品
蒜溶豆鼓蒸扇貝-有少少韌, 好難脫肉, 食得有啲難度.
餐單 :
白灼蝦 3 斤
清蒸雙斑 2 條
薑蔥炒蟹6斤半
果皮蒸鮮鮑仔 14 隻
蒜溶豆鼓蒸扇貝 22 隻
醬燒茄子
唔知乜雞煲
3 個清炒菜
牛肉炒飯
“姑勞”肉飯
海鮮加工 $265
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HK$1,150
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食後感 : 自己去買海鮮, 唔新鮮唔買, 當然會好食, 最緊要係加工費唔貴, 自己係屋企煮一定無咁既效果, 一來火爐唔夠食店咁猛, 二來唔識控制火喉, 都係o個句, 有 d 錢都係要俾人賺, $85食到咁多海鮮, 超抵, 又好味, 上次去布袋澳食, 海鮮少過今次, 卻要$190.
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